2005-ben alapított családi vállalkozásunk Mónosbélben található a Bükk-hegységben Eger és Szilvásvárad között lévő kis faluban. Hegyvidéki sajtmanufaktúránkban saját termelésű kecsketejből és partnerünknél alapított magyartarka tehéntejből készítjük...
tovább...
a magyarok erdélyi sajtkészítő kultúrájának alapjait tanulmányozva, és ezeket a tradicionális technológiát alkalmazva folyamatosan készítjük és fejlesztjük a hegyvidéki érlelt félkemény sajtjainkat. Szezonálisan különböző sajtkülönlegességeket készítünk, melyben a tökéletesség és a változatosság elérése a cél. Tufapincében érlelt faszenes sajtunknak a Bükkben található faszénégetők jelenléte adta az...
tovább...
…a Bükk-hegység DNY-i lejtőjén a Mónos patak két oldalán helyezkedik el egyedi természeti környezetben. A területen tűzköves mészkő található bővizű forrásokkal a térséget ezek a források látják el ivóvízzel. A faluban korábban 9-11 házi malom működött. A falu korábbi neve Malmosbél, majd később...
tovább...
2005-ben alapított sajtkészítő vállalkozásunk célja a régi idők sajtkultúrájának folytatása, minőségi természetes termékek előállítása mellyel gazdagítjuk a magyar gasztronómiát és étkezési szokásainkat.
tovább... »…a Bükk-hegység DNY-i lejtőjén a Mónos patak két oldalán helyezkedik el egyedi természeti környezetben.
tovább... »… a falu közepén az Arany János utca végén található. Itt készítjük a friss és érlelt sajtjainkat.
tovább... »
Nálunk már családi rendezvény elképzelhetetlen Bükki Faszenes sajt nélkül! Íze, és illata utánozhatatlan!
Nekem az összes sajt bejött! 😀
Érezhető, rajtuk a kézműves, gondos elkészítés és a hegyvidék zamata!
Nekem örök kedvencem a kakukkfüves érlelt hegyvidéki! A gyerekek a füstölt sajtot szeretik a legjobban…